羧甲基纤维素钠对人体有什么危害，会造成人体哪些危害。 羟甲基纤维素钠危害

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一、羧甲基纤维素钠对人体有什么危害，会造成人体哪些危害。

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CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、定型等功能，广泛应用于食品工业。添加剂，只要添加适量，不会对人体造成伤害。CMC是羧甲基纤维素的英文缩写，中文名称为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7(OH)2OCH2COONa。它是天然纤维素经过化学改性得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。

CMC具有增稠、分散、悬浮、粘附、成膜、胶体保护、防潮等优异性能，广泛应用于食品、医药、牙膏等行业。CMC为白色或微黄色粉末、颗粒状或纤维状固体，无嗅、无味、无毒。CMC是一种高分子化学物质，能吸水膨胀。遇水膨胀，能形成透明粘稠的胶液，pH值呈中性。固体CMC对光和室温稳定，可在干燥环境中长期保存。

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