碳酸氢铵可以用于食品添加剂吗？ 碳酸氢铵是什么添加剂

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一、碳酸氢铵可以用于食品添加剂吗？

二、碳酸氢铵,磷脂,孩子能吃这样的食品添加剂吗?

一、碳酸氢铵可以用于食品添加剂吗？

碳酸氢铵可作为食品添加剂。根据2014年4月29日中华人民共和国原国家卫生和计划生育委员会发布的中华人民共和国(PRC)国家标准《食品安全国家问答标准》360 《食品添加剂碳酸氢铵》 (GB1888-2014)，从合成氨工艺生产的氨水中吸收二氧化碳制得的碳酸氢铵可作为食品添加剂使用。在食品加工中用作发酵剂。

膨松剂可分为无机膨松剂、有机膨松剂和生物膨松剂。有机膨松剂，如葡糖酸--内酯。生物发酵剂，如酵母。无机填充剂又称化学填充剂，包括碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙等碱性填充剂，硫酸铝钾、硫酸铝铵、磷酸氢钙、酒石酸氢钾等酸性填充剂，以及复合填充剂。百度百科-膨松剂

二、碳酸氢铵,磷脂,孩子能吃这样的食品添加剂吗?

碳酸氢铵作为食品添加剂，是一种膨松剂，可用于食品中。至于磷脂本身，它是细胞膜的主要成分，大豆含有较多的磷脂，有利于孩子的生长发育。但是作为食品添加剂，要控制在一定的量。

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